Густой соус из варёной фасоли с паприкой и лимоном - традиционное блюдо турецкой кухни. Его подают как гарнир к турецкому плову либо как самостоятельное блюдо, в которое макают хлеб. Готовится блюдо из самых простых и доступных ингредиентов. Единственная сложность, фасоль требует продолжительного замачивая и варки. Вкусное и питательное кушанье отлично подходит для обеда или ужина в холодное время года, потому что прекрасно согревает и насыщает, несмотря на отсутствие компонентов животного происхождения...

Это традиционное блюдо из белой фасоли одно из самых популярных в Турции, здесь его знают и любят все без исключения и обязательно готовят в каждом доме. Ингредиенты: Фасоль белая - 1.5 стакана. Лук - 1 средняя луковица. Перец зелёный сладкий - 2 шт.небольшие. Помидор -1 шт. средний. Томатная паста - 1.5 ст.л. Чеснок - 1 зубчик. Соль, перец - по вкусу. Сахар -1/2 ч.л. Вода горячая - 3 стакана. Фасоль нужно предварительно замочить в холодной воде на 8-10 часов, можно оставить на ночь. Затем промыть, залить чистой водой и отварить до готовности...