Тунец входит в топ самых полезных рыб. В нём много важных микроэлементов, мало калорий, а белка больше, чем в стейке! Рассказываем, чем богат тунец и почему стоит включить его в рацион, если вы до сих пор этого не сделали. Селен — чтобы дольше сохранять молодость Дефицит селена — большая проблема: около 80% россиян недобирают суточную норму. А ведь этот микроэлемент замедляет старение, защищает организм от токсичных веществ и помогает бороться с вирусными инфекциями [1]. Селен часто предлагают получать из БАДов, но в них содержится тот же микроэлемент, что и в пище...

Тунец вошел в рацион многих россиян быстро и незаметно. А ведь раньше мы и не подозревали о его существовании. Сейчас с этой рыбой делают суши, добавляют ее в салаты, жарят сочные стейки, запекают в духовке с овощами и травами или на углях в фольге. При этом ВОЗ предупреждает, что в тунце содержатся тяжелые металлы, а экологи обеспокоены тем, что добыча тунца угрожает экологии Мирового океана. Так стоит есть эту рыбу или нет? Как тунец стал популярным Тунец, принадлежащий к семейству скумбриевых, вошел в моду совсем недавно — в середине XX века...