Необычный рецепт из доступных продуктов порадует вас новизной вкуса, аромата и оформления! 📝Ингредиенты ✔2 килограмма филе тунца; ✔2 небольших цуккини; ✔5 грамм свежей мяты; ✔1 маленькая штучка острого перца чили; ✔2 чайных ложки специй для рыбы; ✔6-7 зубчиков чеснока; ✔150 миллилитров оливкового масла; ✔соль и черный перец по вкусу.⠀ 🍴Способ приготовления 1⃣ Предварительно размороженное филе тунца обмойте прохладной водой, хорошенько просушите разовыми салфетками. Нарежьте на стейки, посолите и поперчите с двух сторон...

Давно я не испытывал такого удовольствия от рецептурной книги — удовольствия от погружения в голову повара, который мыслит и готовит легко, свободно и нестандартно. Джошуа Макфадден — шеф и совладелец двух ресторанов в Портленде, Орегон: итальянского Ava Gene's и ближневосточного Tusk...