Ингредиенты: Моем стейки и даем им обсохнуть на бумажном полотенце. Обмазываем маслом, солим, перчим со всех сторон. Очищаем чеснок от шелухи и вместе с оставшимся оливковым маслом взбиваем в блендере. Грушу очищаем, нарезаем кубиками. Растапливаем в сковороде сливочное масло, обжариваем грушу, добавив сахар и розмарин...

Ингредиенты: Для начала выжимаем апельсиновый сок. Берем миску, смешиваем 100мл белого вина с апельсиновым соком и оливковым маслом. Стеки промываем, даем обсохнуть, заливаем приготовленным маринадом и оставляем на 1,5 часа при комнатной температуре. Разогреваем духовку до 180 градусов. Берем форму для выпекания, простилаем фольгой, выкладываем стейки, солим и перчим их по вкусу...