Всем добрый день, дорогие читатели! Делюсь с вами сегодня рецептом домашнего тульского пряника. Получается очень похоже на те, что есть в продаже в магазине. Но полностью из натуральных ингредиентов, можно сделать много сразу - как я , например, целый противень. Вкусная выпечка выходит! Начинку можно менять по своему вкусу. В этот раз я делала с домашним яблочным повидлом. Можно использовать пластовый мармелад из магазина, любое свое домашнее густое варенье, вареную сгущенку. В готовых пряниках мне очень нравится начинка из вареной сгущенки с грецкими орехами и из вареной сгущенки с курагой...

Мне нравятся тульские пряники, но в магазине сейчас трудно купить выпечку без трансжиров и вредных консервантов. Уж лучше приготовить дома. Посмотрела в сети рецепты. В принципе, все они очень похожи. Разница, в основном, в количестве сахара и сортах муки. Я, как обычно, выбираю вариант, где сахара меньше. Муку для пряников принято использовать не высшего сорта, а грубого помола. Цельнозерновая мука более полезна за счёт того, что в ней сохранены клетчатка, полезные микроэлементы и витамины группы B...