Сациви — грузинский соус из грецких орехов и пряностей. Он предназначается для блюд из птицы, а еще хорошо сочетается с хлебом и лепешками. Рассказываем, как самостоятельно приготовить сациви по национальному грузинскому рецепту. Лук мелко нарежьте, кинзу измельчите, чеснок пропустите через пресс. Грецкие орехи измельчите в блендере до состояния кашицы. Влейте масло в сковороду или сотейник. Всыпьте лук, готовьте до мягкости. Затем добавьте кинзу и готовьте еще 1 минуту. Соедините ореховую массу со спрессованным чесноком...

Соус сациви - это традиционный грузинский соус, который изначально был приготовлен для использования с мясными блюдами, такими как шашлык или кебаб. Однако со временем его рецепт был адаптирован и теперь этот ароматный соус часто подают к другим блюдам грузинской кухни, таким как чахохбили (тушеная птица) или чашушули (тушеная говядина). Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Соус сациви следует хранить в холодильнике в герметичной контейнере...