ТТК на Блюда из птицы
ТТК на Блюда из птицы Цыпленок табака Сатай из курицы Крыло индейки sous-vide Куриные котлеты с пюре и грибным соусом Цыпленок жареный с пряными травами Куриная грудка гриль с маринованным перцем Жареная...
21,5 тыс читали · 1 год назад
Котлеты "Детские" как в советской школьной столовой. Настоящий рецепт по ТТК из Сборника Рецептур для школьного питания.
В советской школьной столовой подавались котлеты которые всем нравились, несмотря на то, что в них было довольно много хлеба. Было в них что то притягательное. Этот вкус у многих остался в памяти. Рецептов таких котлет в интернете много и не все они соответствуют действительности. Даю точную раскладку из сборника от повара из тех времён. Окунитесь в прошлое, вспомните этот вкус и это время. А у молодых людей есть возможность попробовать советские времена на вкус. Приятного аппетита из прошлого! КОТЛЕТЫ...