Готовим вкусный борщ. Все секреты идеального борща за 3 минуты.
Борщ ( Подробный разбор (ТТК))
Подготовка ингредиентов: Приготовление: ПФ Бульон на каркасе курицы Рецептура приготовления: ВОДА - 6 литров 660 гр курицы - это только кости (только каркас курицы). Курицу разделывают,убирают филе,отрезают окорочка,оставляя только хребтовую костную часть с крыльями,...
БАЗА ТТК. Только рецепт и ничего лишнего.
Это сборник моих рецептов в максимально лаконичной форме, для формирования рецептной базы и удобной шпаргалки на кухне. СУПЫ, БУЛЬОНЫ Бульон мясной, красный, основной Бульон основной из говядины Щи из квашеной капусты скоромные, полные Красная шурпа из баранины с эффектом живого огня Борщ-наш ОСНОВНЫЕ БЛЮДА КУРИЦА Андреяно - сливочная паста с курицей. Цыплята табака Курица в апельсиновом маринаде с сычуаньским перцем НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА Калмыцкие борцоги (дрожжевые пшеничные лепешки во фритюре) Лохматушки...