На самом деле проще простого. Тоненько нарезанный отварной говяжий язык с горчицей или хреном - легендарная русская закуска и настоящий деликатес! Отварной язык можно посыпать зеленым луком или укропом...

Язык с хреном - это старинное русское блюдо, любимая закуска наших предков и деликатес. Попробуйте сами его приготовить, я вам в этом помогу. Состав: 1 говяжий язык средней величины 1 луковица 1 морковь соль, молотый черный перец - по вкусу лавровый лист Для соуса: 4 ст.л. пшеничной муки 1 ст.л. сливочного масла 2 ст.л. бульона или воды 1/2 стакана сметаны соль, молотый черный перец 1/2 корня хрена 1. Хорошо промытый говяжий язык нужно опустить в кипящую воду, добавить очищенные и крупно порезанные лук, морковь, соль и специи...