На заре знакомства с мужем, как и многие дамы, я искала путь к его сердцу не в обход желудка. Захотелось мне угостить любимого чем-нибудь особенным. Выбор пал на татарские беляши. Во-первых, потому что по папе я татарских кровей, а во-вторых на съемной квартире, в которой мы тогда жили, не работала духовка. Беляши же замечательны тем, что готовятся на сковороде. Весь день я бегала по магазинам, месила тесто и крутила фарш. Наконец пожарив беляши и сервировав стол я замерла в ожидании любимого. В квартире стоял соблазнительный запах выпечки и успех предприятия был очевиден...

Это блюдо моего мужа. Раньше я такое не готовила. Но сегодня праздник, и я решила побаловать супруга и сына. Сделаем беляши по - татарски. Рецепт простой: тесто слоёное, фарш с луком и мелко порубленой сырой картошкой. Раскатываем немного тесто и режем на квадраты, выкладываем фарш...