Производство чая — простите за такую банальность — это процесс переработки сырья, собранного с чайных кустов. С сырьем мы более или менее разобрались в предыдущих материалах — им являются листья камелии китайской на всех стадиях развития. А о процессе переработки в общих чертах, на уровне принципов, поговорим сейчас. Смоделировав предварительно очень простую ситуацию. Представьте себя на минутку китайским крестьянином XVII, предположим, века. Который знает — и опираясь на опыт поколений, и по собственным...
Труд сборщиков достаточно тяжёлый и монотонный: соотношение массы готового чёрного чая и сырого листа – около ¼, то есть на изготовление килограмма чая требуется собрать четыре килограмма листа. Норма...