Добрый день, мои дорогие! Сегодня готовим трубочки с белком. Для этого рецепта понадобится вафельница. Ингредиенты: Для вафель: ▫яйца - 4 шт ▫️сахар - 1 стакан ▫️мягкое сливочное масло - 200 г ▫️мука - примерно 150 г ▫️крахмал - 4 ст. ложки Для крема: Яичные белки - 5 шт. Сахар - 240 г. Вода - 6 стол. л. Соль - 1/3 ч. л. Ванильный сахар - 1 ч. л. Лимонный сок (по желанию) - 1 ч. л. Приступим: Шаг 1: Сначала приготовим тесто. В миске смешаем яйца и сахар. Взбиваем все, пока не растворится сахар, не надо долго взбивать...
Трубочки из детства. По-моему они стоили 22 копейки. Помню, ешь такую "пироженку" и обязательно нос "измазюкается" в белковом креме. И всё потому, что тянешься до него языком, а крем убегает в тартарары. Мне всегда казалось, что крема недостаточно много. Уж больно вкусный он был. Сегодня имея возможность самой приготовить, наполняю трубочки сполна, без пустот. Пусть в сладость едят мои домочадцы. Пишу и смотрю на эти сладости. Пирожное с слоеным тестом, кокетливо извивается вокруг воздушного крема и манит...