В настоящее время тростниковый сахар становится всё более популярным на территории России. В целом считается, что он более полезный, чем свекловичный вариант подсластителя. Насколько это правда – постараемся разобраться. Тростниковый сахар изготавливается в двух основных видах: Если сравнивать коричневый тростниковый сахар с обычным, можно отметить, что: В тростниковом сахаре также содержится много витаминов группы В. Они способны улучшать процесс метаболизма и общее состояние организма в целом...

Тростниковый сахар является одним из основных источников сахара в мире, составляя до 60% от общего объема производства. Этот вид сахара получают из стеблей тростника, который произрастает в различных регионах - Индии, Бразилии, Кубе, Австрии, Мексике. В процессе изготовления тростникового сахара сначала происходит сбор стеблей тростника. Затем стебли проходят через процесс измельчения и отжима, в результате чего получается сок. Этот сок подвергается процессу очистки и концентрации, чтобы получить патоку или мелассу...