Кашаса (cachaça) - это бразильская тростниковая водка. Является национальным алкогольным напитком в Бразилии. За пределами Бразилии она мало известна, ведь на экспорт идёт только 1% от всего производства, остальные 99% выпивают сами жители страны. Крепость напитка бывает от 38° до 48°, обычно составляет 39°-40°. Прийдя первый раз на вечеринку в Бразилии, первое, что нам стали предлогать попробовать узнав, что мы русские, это была Кашаса. Бразильцы очень гордятся этим напитком. Для них это как для русских-водка или для шотландцев-виски...

Мы привыкли, что водка — это что-то зерновое, хлебное, даже если совершенно точно знаем, что сделана она из спирта, разведённого водой. Ну спирт-то уж точно из зерна сделан, — верим мы. Эркин Тузмухамедов, главный российский эксперт по крепким напиткам, считает современную водку, мягко говоря, неприятным напитком: В водке нет никаких уникальных свойств. Это бинарная смесь спирта с водой, всё, точка. Самое примитивное, убогое и отвратительное пойло, которое когда-либо придумали. Это вообще химический препарат, и он не предназначен для употребления внутрь...