✅В сотейнике смешиваем воду и сахар, ставим на плиту, доводим до кипения, кипятим 30 секунд. Выключаем плиту. Всыпаем миндальную муку и цедру мандарина, хорошо перемешиваем. Накрываем пленкой «в контакт» и остужаем до комнатной температуры. Формируем шарики по 12 - 17 гр. Глазируем трюфели в темперированном шоколаде и обваливаем в обсыпке...

Шоколадные трюфели - декадентское угощение в любое время, но эта пасхальная версия неотразима. Ингредиенты Для ганаша Для покрытия метод