Ситуацию с трюфелями в сезоне 2020 так прокомментировал Михаил Вишневский в начале ноября: – Белый русский трюфель в этом году пошел в конце августа. И если погода будет сравнима с прошлым годом, то собирать его можно будет прямо до конца января. Трюфели в Подмосковье? Да, и это не новость, а хорошо забытое старое. Этот гриб когда-то широко встречался в Тульской, Орловской, Смоленской, Владимирской, Московской областях и в Среднем Поволжье; в больших количествах его добывали в окрестностях Загорска и Александрова, причем урожай совпадал с урожаем белых грибов...

Мне сегодня на канале хороший вопрос задали. Что купить в Нижнем Новгороде из еды? На каком рынке искать местные копчености? Что-нибудь вкусненькое-сладенькое? Осетров? Отвечаю. В Нижнем Новгороде надо наслаждаться едой на месте: в ресторанах, кафе и фестивалях. Это пожалуйста, и я про них много писала. Местные деликатесы - явление очень скромное, унаследованное от Советов и мало изменившееся. Нижний - город индустриальный. Это не хлебосольные Краснодар или Ростов-на-Дону, окруженные станицами,...