Доводилось ли вам пить коктейль, который делали из слоев? Или вы видели разок издалека, что кому-то выносят такой необычный напиток? Хотите научиться делать такие коктейли? Сейчас научу) Слоистые коктейли  — это коктейли, отдельные компоненты которых располагаются слоями и не смешиваются друг с другом. Именно поэтому слоистые коктейли иногда называют коктейлями—парадоксами. Чаще всего слои контрастных цветов. Современные слоистые коктейли имеют произошли от коктейля XIX века — Pousse Cafe (от фр...

Если вы часто готовите коктейли у себя дома, то наверняка хотя бы раз задавались вопросом о том, как сделать подачу любимых напитков более эффектной и необычной. Для этого существует множество разных техник. Одна из них основана на работе с плотностями. Речь идет о так называемых layerd cocktails (слоистых коктейлях), которые были на пике популярности в начале 2000-х гг. и сегодня остались в меню многочисленных баров и ресторанов высшего уровня. «Слоистые коктейли не создают новых текстур или ароматов, они создают красивую презентацию, необычную “картинку” в глазах гостей...