269 читали · 6 лет назад
Роллы Калифорния. Классический рецепт
Сразу скажу о важном нюансе. Очень важно! Берите те ингредиенты,которые указаны в рецепте. Или заменяйте их предложенным аналогом в скобочках,если возникнут трудности с приобретением того или иного ингредиента, т.к. аналог-подобран максимально близко к оригиналу. Нам понадобится: Приступим к приготовлению: Правильное приготовление риса для суши — это половина успеха!!! Поэтому к этому процессу надо подойти с ответственностью. 1. нам нужно сварить рис. Возьмите рис и хорошо промойте его до чистой воды, затем дайте постоять просушиться минимум полчаса, максимум час...
3919 читали · 11 месяцев назад
Темпура роллы в домашних условиях от «А» до «Я»!
Если вы любите жареных роллов и никогда их не готовили, то читайте прямо сейчас: Темпура роллы -  это  модное  и  вкусное  блюдо,  которое  сочетает  в  себе  традиционные  японские  ингредиенты  с  технологией  темпуры,  пришедшей  из  Португалии. Темпура  появилась  в  Японии  в  XVI  веке,  когда  португальские  мореплаватели  привезли  с  собой  метод  жарки  в  кляр  из  яиц  и  воды.  Первоначально  темпура  готовилась  из  морепродуктов,  но  позже  в  нее  стали  добавлять  и  овощи. Но...