Треска, запеченная в пергаменте

Треска, запеченная в пергаменте, является классическим итальянским блюдом, которое известно уже много веков. В пергаменте, также известном как "алюминиевая фольга", используется для запекания рыбы, мяса и овощей, чтобы сохранить их сочность и аромат.

Исторически, использование пергамента для запекания пищи возникло во времена Древнего Рима, где это было распространено среди богатых и знатных. В то время, пергамент изготавливался из животных шкур и использовался для обертывания и приготовления различных блюд.

Треска, запеченная в пергаменте, является прекрасным примером того, как можно сохранить натуральный вкус и аромат рыбы при запекании. Блюдо обычно готовится с добавлением свежих трав, лимонного сока и оливкового масла, чтобы придать рыбе более яркий и свежий вкус.

Процесс приготовления трески в пергаменте довольно прост. Сначала рыба выкладывается на лист пергамента, затем посыпается свежими травами и поливается соком лимона и оливковым маслом. Затем пергамент аккуратно складывается и запечатывается, чтобы создать плотную пакетик, который помещается в духовку и запекается до готовности.

Блюдо "Треска, запеченная в пергаменте" является прекрасным выбором для любителей рыбы, которые ценят натуральный вкус и аромат свежих морепродуктов. Оно идеально сочетается с овощами, рисом или картофелем, и может быть подано как на обед, так и на ужин.

...ещё