Треска, тушенная с томатным соусом

Блюдо "Треска, тушенная с томатным соусом" является классическим примером сочетания свежей рыбы и ароматного томатного соуса. Это блюдо имеет долгую историю, ведь рыба всегда была ценным источником питания для многих народов.

Треска - это соленая рыба с белым мясом, которая обладает нежным вкусом и мягкой текстурой. Она обычно добывается в холодных водах, и ее мясо содержит множество полезных питательных веществ, таких как белок, жирные кислоты и витамины.

Тушение трески с томатным соусом - это процесс, при котором треска пропитывается ароматным соусом из помидоров, специй и трав. Томатный соус добавляет глубину вкуса и придает блюду яркий цвет. Также он помогает сохранить влагу в рыбе, делая ее сочной и нежной.

Это блюдо можно подавать с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, рис или овощи. Также можно добавить различные приправы, чтобы подчеркнуть вкус трески и соуса.

Блюдо "Треска, тушенная с томатным соусом" является популярным во многих кухнях мира, и каждая культура имеет свои собственные варианты этого блюда. Оно отлично сочетается с различными видами рыбы, и вы можете экспериментировать с разными способами приготовления и сочетаниями ингредиентов, чтобы создать уникальный вкусовой опыт.
Треска с томатным соусом
Треску вымочить в воде в течение суток. Очистить от кожи и хребтовой кости, нарезать мякоть небольшими кусочками. Обвалять их в муке и слегка обжарить с обеих сторон на разогретом растительном масле. Дать стечь излишнему жиру. Обжарить в разогретом оливковом масле лук до золотистого цвета, добавить измельченные помидоры и потушить до мягкости. Снять с огня, протереть массу через сито в кастрюлю, посолить, поперчить, влить коньяк и довести смесь до кипения...
434 читали · 4 года назад
Треска под томатным соусом
Эта очень легкая и вкусная рыба треска под томатным соусом идеально сочетается с рисом, крупой или картошкой. Блюдо будет готово к подаче примерно через 30 минут. Треска под томатным соусом - одно из лучших блюд из морепродуктов, которое впечатлит даже самых придирчивых едоков...