140 читали · 5 лет назад
Треска в сливочном соусе с горчицей
Держите рецепт вкусной трески со сливочным соусом. Готовится блюдо просто и довольно быстро. Идеальный гарнир - отварной рис. Ну или картофельное пюре ;) Вместо трески можно использовать филе другой белой рыбы - в том числе речной. Главное - предварительно избавиться от костей в филе. А сливочный соус придаст особенную нежность блюду....
336 читали · 2 года назад
Треска в сливочном соусе с грибами и шампиньонами Подробный рецепт👇🏻 Филе трески – 400 г. Чеснок – 2 зуб. Орегано – 1 ч.л. Хлопья чили – ½ ч.л. Мука – 50 г. Шампиньоны – 150 г. Лук – 1 шт. Оливковое масло – 15 мл. Сливки 18% - 100 мл. Укроп – 1 пуч. Соль, перец по вкусу. - Нарежьте филе трески на порционные кусочки. В просторной миске посыпьте рыбу орегано, хлопьями чили, добавьте соль, перец. Хорошо натрите, и оставьте мариноваться на 30 минут. - Обваляйте филе в небольшом количестве муки. На разогретой сковороде обжарьте рыбу на оливковом масле, по 2-3 мин. каждую сторону, до румяной корочки. - Снимите рыбу со сковороды. Обжарьте нарезанный кубиками лук до золотистого цвета. Добавьте шампиньоны, обжаривайте на среднем огне 3-4 минуты. Добавьте сливки, и верните рыбу. Аккуратно перемешайте, тушите 2-3 минуты, и подавайте к столу. В качестве гарнира хорошо подойдёт отварной рис. Приятного аппетита!