Рыба на мангале может быть даже вкуснее мяса. Не верь нам на слово — пробуй! Рыба — очень универсальная штука, и если она правильно приготовлена, то даже в жареном виде она получается очень полезной и нежной. Однако немногие спешат попробовать сделать рыбу на мангале на решетке в качестве альтернативы шашлыку, и эти сомнения понятны: приготовление рыбы на открытом огне требует соблюдения нескольких нюансов и знания тонкостей, которые не дадут ей прилипнуть к решетке, пережариться или развалиться на части на полпути к тарелке...

Жители частных домов могут себе позволить готовить исключительно на мангале. Свежий воздух, запах и треск горящих дров и вкуснейшая еда, приготовленная без капельки масла. Сказка! Делимся рецептами проверенных блюд, приготовленных на огне. Мы готовили: дрожжевые лепешки, пиццу, яйца, шаурму, хачапури, котлеты и даже пельмени. Дрожжевые лепешки с сыром на мангале Лепешки из дрожжевого теста с сыром и прованскими травами можно подать к мясу или просто уплетать, смазав любимым соусом. Хрустящая выпечка с тянущейся начинкой запекается на решетке в течение нескольких минут...