Продолжаем тему порционных горшочков. Очень уж удобно подавать такие блюда, да и вкусными они получаются. Опять же, как правило, никакого обжаривания нет. (Это для любителей ЗОЖ))) В этот раз наш пытливый ум и неспокойные руки обратились к рыбному прилавку. И несчастная наша банковская карта вынуждена была оплатить покупку филе трески, из которой мы и решили сделать вот такое замечательное блюдо! Воистину, неисповедимы пути господни! Будучи в гостях у тестя с тёщей, нашел у них книжку 1990 года выпуска (подчеркиваю!), которая называлась «500 рецептов славянской трапезы»...

Дно смазанной маслом сковороды выложить ломтиками вареного картофеля или картофельным пюре ,а на него положить сваренные в пряном отваре порционные куски трески. Приготовить жидкий молочный соус,добавить в него рубленый пассерованный лук, проварить и довести до вкуса. Залить соусом припущенную рыбу,посыпать сыром ,сбрызнуть маслом и запечь...