А сегодня — опять рыбный день. И треска в горчичном соусе. Удивительной простоты рецепт, несмотря на длинный (кажущийся длинным) список ингредиентов. А результат, при этом, получается замечательным — соус нивелируют простоту трески и ее пролетарскую суховатость. Рыба из «фу, треска», превращается в «ооо, неужто это треска»? И вовсе не обязательно при этом докладывать, что вы взяли обычное, замороженное филе трески в ближайшем супермаркете, а не искали по всему городу, где она, за много километров от моря, продается «свежевыволовленной»...

Запеченная треска в горчичном маринаде Треска – рыба, которая может быть немного простой и скучной, но только если она не приготовлена с горчицей и лимоном, как в этом рецепте. Это блюдо хорошо подходит для постного стола: минимум жира, а острый сладковатый соус оживит ваше меню. Запеченная треска рецепт, которой здесь представлен, должна мариноваться, по крайней мере, час, но можно держать ее в маринаде гораздо больше. Лук, приготовленный вместе с рыбой, делает вкус блюда просто замечательным (я думаю, что лук вкусен так же, как и рыба, если не больше). Так что не стесняйтесь добавить его побольше, чтобы запеченное филе трески получилось вкусным...