Что понадобится: Поехали готовить: Размораживаем рыбу. У меня рыба в брикетах. У вас может быть филе. Это вообще не важно. Я не люблю много возни, горы грязной посуды - поэтому сразу беру форму в которой буду запекать рыбу. Положила рыбу в форму, посыпаю солью, перцем, сбрызгиваю лимонным соком. Далее готовлю маринад - растительное масло смешиваю с прованчкими травами и выдавливаю чеснок. Перемешиваю и выливаю на рыбу. С таким маринадом рыбку оставляем на минут 20...

Начнем свой рассказ с перечисления полезности этой рыбы. Нежнейшее белое мясо. Слоями разделяется на вилке. Косточек настолько мало, что сам от этого удивляешься. Хребет большой и крупный. Да плавниковые кости, которые можно удалить перед приготовлением. Жира в ней не более 4%. Полностью усваивается нашим организмом. Подавать лучше всего с картошкой или рисом. А можно вообще с лёгким салатом из овощей. Блюда из трески рекомендуют как диетическую пищу. Ну а в нашем случае я специально за ней ездил на оптовую базу...