Свежая, качественная рыба не нуждается в украшении. Для этого не нужно много ингредиентов и специй, потому что хороший кусок рыбы, как и хороший стейк, вкусна сама по себе. Стоит лишь слегка улучшить вкус сливочным маслом, солью, перцем и, возможно, немного белого соуса или лимонного. Как правило, это все, что нужно. Вот мой рецепт для трески. Это простой, классический, элегантный рецепт и на столе уже менее чем за 30 минут. Мягкий сочный вкус белой рыбы усиливается вином, тонко нарезанный помидор добавляет прекрасный запах в то время как мягкое масло песто добавляет немного остроты...

Гармоничное сочетание нежной рыбки, соуса песто, моцареллы, авокадо, томатов и оливкового масла - это настоящий шедевр! А если за основу блюда взять именно лойны, то успех гарантирован! Вы знали, что самую аппетитную часть филе трески, срезанную со спинки называют "лойнами"? Это самая мясистая, сочная часть филе, без костей и кожи. Поэтому прекрасно подходит для приготовления детям и взрослым. Нам понадобится: Приступаем к приготовлению: Шаг 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Спелый томат помойте и нарежьте аккуратными кружочками, авокадо очистите и нарежьте слайсами...