Треска - народная рыба Мурманской области. Её солят, маринуют, делают консервы и деликатесы, например, язычки трески, а нежнейшая печень трески наверное известна каждому. Сейчас в Баренцевом море треска прёт, так что цена с 400 рублей за кг опустилась в приемлемые 270-290. Надо брать! А готовить будем местное блюдо - "треска по-мурмански". Вариаций на счёт этого рецепта в интернете много, как и лишних продуктов, входящих в состав блюда, но основная идея сохраняется - треску нужно запечь в духовке, а точнее, кусочки филе...

Жареная мурманская треска с картофелем и спаржей Рецепт от Ильи Карпаева, шеф-повара ресторана Kislovsky Taste & Place. Порций: 2, время: 1 час Энергетическая ценность на порцию Калорийность – 688.2 Ккал, белки – 27...

Автор: сергей кольянко | 2 декабря, 2022 Салат с печенью трески «По-мурмански» Салат легкий, несмотря на картофель, нежный и освежающий, с пикантной ноткой от маринованных огурцов и очень вкусный! Печень трески здесь консервированная «По-мурмански» — в виде нежнейшего паштета. Категория: Салаты  Салаты из рыбы и морепродуктов  Рыбные салаты Ингредиенты для «Салат с печенью трески «По-мурмански»»: Готового блюда ккал 1796...