По этому рецепту даже такая сухая рыба, как треска, минтай или хек получается нежной и сочной. Ингредиенты: рыбы или примерно 600-700 г готового филе рыбы, крупного репчатого лука, крупная морковь, томатной пасты, лаврового листа, молотой гвоздики, молотого черного перца, 9% уксуса, сахара, воды, муки, растительное масло для жарки, соль Способ приготовления: Рыбу (у меня большой кусок трески) почистить, помыть, удалить голову, плавники и кости, порезать на небольшие кусочки, сложить в миску, посолить, поперчить, оставить минут на 15...

Этот рецепт я узнала в Архангельске на Днях поморской кухни. Треска всегда была очень популярна в Поморье, недаром местных жителей называли «трескоедами». Ингредиенты для трески с творогом Треска – 400 грамм; творог – 200 грамм; лук – 1 штука; растительное масло – 1 столовая ложка; соль – по вкусу. Как приготовить треску запеченную с творогом 1. Треску почистить, нарезать на куски, посолить со всех сторон и оставить примерно на час. 2. Лук мелко нарезать. Пассеровать его с растительным маслом до готовности...