Всем привет! Сегодня я готовлю рыбу, а точнее треску, тушеную с овощами. Это отличное сочетание. Рыба получается сочной и вкусной. А главное, что у рецепта нет строгого соотношения ингредиентов. Все овощи кладутся по вкусу и по желанию. Такое блюдо можно готовить и в обычные дни, и в дни Поста, когда разрешено есть рыбу. И его Легко приготовить! В глубокую сковороду наливаю немного подсолнечного рафинированного масла, кладу порезанную четвертькольцами большую луковицу (или, как сегодня, порезанную белую часть молодого лука) и одну небольшую натертую на крупной терке морковь...

Где умеют правильно готовить треску, конечно на нашем и на их Севере. Мурманчане в этом плане люди знающие, и серьезно разбирающиеся в данной теме, да и норвежцы, а один рецепт из тамошних краев, тоже от них не отстают. Всем хороша рыба треска, и готовить ее одно удовольствие! Соленая отварная треска под лимонным маслом. Рецепт с северных широт, он незатейлив и много времени не потребует точно. Сочетание нежной мякоти трески, с соусом из сливочного масла и лимона, получается очень гармоничным. Вместе с отварной картошечкой или припущенными овощами, то что надо...