А-ля флорентин – это способ приготовления. Любое блюдо, в названии которого упоминается флорентин, а-ля флорентин, по-флорентийски, из Флоренции или как-то еще, означает, что в его состав входит шпинат. Треска флорентин, как в сегодняшнем рецепте, курица флорентин, лосось флорентин, суп флорентин, яйца пащот флорентин, пирожки флорентин и так далее - везде присутствует шпинат, который, как мы помним из известного мультика про морячка Папая, дает огромную силу и выносливость. Треска – идеальная...

Сегодня мы готовим рецепт из Испании, которому по меньшей мере 700 лет. Мы говорили об испанской треске с корицей. Это блюдо было вдохновлено мавританской оккупацией Пиренейского полуострова в период с 722 по 1492 год...