Мы живем в такое время, что вместо натурального шампанского выпускают "игристый винный напиток", в составе которого фигурирует спирт "Люкс". Получается, делают его вовсе не из винограда. В коньяке нередко находят спирты невиноградного происхождения. Не обязательно, что это будут зерновые спирты. Дистиллят могут получить с разных фруктов, например, из яблок. А дубовая щепа, ванильная эссенция поможет в получении коньячного цвета и вкуса. Я знаю, что для большого застолья не каждый готов покупать выдержанный коньяк, стоимостью свыше 1000 рублей...

С улыбкой на лице вспоминаю советские времена, когда дорогущий коньяк Двин, Васпуракан или Наири пили не из специальных бокалов, а из обычных водочных рюмок. И даже из такой посуды вкус и аромат казался приятным. В "букете" находили какие-то оттенки и полутона ванили, фруктов, шоколада, ореха и т.д. Сегодня люди рассматривать коньяк, как дегустационный напиток. То есть, появляется какая-никакая культура пития, как во Франции. А что касается бюджетных коньяков в ценовом диапазоне 500 рублей? Можно ли его дегустировать и находить что-то особенное? Если хороший нюх и вкус, конечно можно...