Макаронные изделия изготавливаются из пшеничной муки и подразделяются на группы А (изготовленные из муки твердой пшеницы) и на сорта: высший, первый и второй. Группы Б (изготовленные из муки мягкой пшеницы для макаронных изделий) и В (изготовленные из муки пшеничной хлебопекарной или общего назначения). Процедура сертификации макаронных изделий осуществляется в форме декларирования макаронных изделий (итог – получение декларации о соответствии) и является обязательной формой подтверждения требованиям...

Сегодня макаронные изделия — один из самых популярных гарниров. Вместе с картофелем они занимают лидирующие позиции. Простота приготовления и питательность сделали эти гарниры постоянными гостями на столах множества семей. Несмотря на это, большинство хозяек не знают, как правильно варить макароны. Они допускают одни и те же ошибки, превращая тем самым продукт в неаппетитный слипшийся ком. Покупка качественных макаронных изделий действительно не является гарантией того, что вы приготовите из них вкусное блюдо...