Самые популярные сорта винограда для виноделия, в чём их достоинства и так ли уж они хороши, что заслужили мировое признание. Давайте их рассмотрим и разбирёмся. По данным OIV (Международная организация винограда и вина) треть всех виноградных насаждений мира представлены всего тринадцатью сортами винограда, десять из которых технические (винные). Это произошло не из-за отсутствия выбора, ведь в мире насчитывается около 10 000 сортов винограда. Но у производителей есть несколько веских причин придерживаться известных и знаменитых сортов: - Успешная продажа вина...

Основы Та самая страна в форме сапога сильно различается по климату и рельефу. В большинстве северных регионов очень жаркое лето и холодная зима. Высокогорные виноградники вблизи Альп на севере известны винами с высокой кислотностью и свежестью из-за сильного перепада температур от дня к ночи. По мере продвижения вниз по полуострову Средиземное море оказывает наибольшее влияние на регионы выращивания винограда. По мере продвижения на юг от Эмилии-Романьи зимы становятся более умеренными, а лето жарким и сухим...