Трдельник это чешская скрученная в трубочку булочка. Первый раз я такое лакомство увидела и попробовала в Будапеште. Потрясающий аромат выпечки и корицы просто свел с ума. Попробовать было необходимо. И это любовь. Ты отрываешь колечко за колечком и незаметно трдельник исчезает. Потом была вторая встреча в маленьком городке Брно на Фестивале еды.И вот здесь я увидела как на самом деле должен изготавливаться и выглядеть трдельник. Работает 2 человека - один накручивает тесто на вертелы, а второй печет трдельники на огне...

Как оказалось, не все знают, что за зверь такой - трдельник. И я не знала. А оказалось, что я его пробовала уже давно, только под другим названием. В Будапеште. Когда мы с подругой ходили там в зоопарк, она сказала: - А сейчас пойдём пробовать местные калачи. Калачи - это по-нашему, а полное название у них - Кюртёшкалач. Это оказалось нежное, тающее во рту тесто, сверху посыпанное ароматными орешками. Пекут его на углях, намотанным на такие круглые палки-скалки. А есть классно, потихоньку распуская кольца калача...