Ну сколько можно еще искать по словарям и справочникам названия травок и специй !? И ведь в каждом новом месте они будут называться по-новому! Как-то собрался в Болгарии сварить молодой зеленый ткемали, полдня искал кинзу! И выяснилось, что кориандр растет на соседнем поле, а сминдух , который ранее в моей жизни звался пажитником (еще чуть раньше - "уцхо сунели") вообще растет у меня перед порогом! Вот и решил я, пока сидим дома, сделать нужную шпаргалку на русском, болгарском, латыни, английском и грузинском языках, чтобы облегчить жизнь нашему брату...

► Ингредиенты Приправа «Итальянские травы» рекомендуется для большого количества рецептов средиземноморской кухни. Она улучшает вкусовые качества соусов, закусок, первых блюд, пиццы, пасты, салатов. Прекрасно гармонирует с овощами, сыром, морепродуктами. Что такое итальянские травы? Многие повара при приготовлении различных блюд отдают предпочтение смесям пряностей. Итальянские травы — это гармонично составленная композиция из листьев и семян пряных растений, специй, благодаря которым простые ингредиенты становятся кулинарным шедевром...