Мир пряных трав - это настоящее зелёное царство с волшебными ароматами. Да такими, что просто ах! Но, оказывается, есть различия в том, что мы называем пряностями, специями и приправами. Попробуем разобраться. Приправы Приправа - это более широкое понятие. Она может включать и специи, и пряности, и различные ароматизаторы. Приправа - это результат компоновки множества различных продуктов. К ним относятся соусы, заправки, маринады, миксы из специй, трав и т.д. Например, когда грибы заливаются сметаной - сметана будет считаться приправой...

Трудно представить садовый участок или фермерское хозяйство без ароматных трав и специй. Выращенные в промышленном объеме пряные травы и специи не часто увидишь в наших широтах. Эти чудесные травки к нам попали из разных стран с теплым климатом и имеют многовековую историю. Травы полезные и ароматные являются настоящим сокровищем. В ход идет все – листья, семена, соцветия, корни и корнеплоды. Отличные приправы, домашние лекарства, декоративно украшенные зеленые зоны на садовых участках и в домах...