На протяжении многих столетий жители Башкирии пили чай, заваривая полезные травы. Травы для него собирали в июне, листья измельчали, раскладывали на доске, накрывали тканью и оставляли сушиться на солнце.  ДУШИЦА В ней содержатся мощный природный антибиотик карваклол, противомикробное и противовоспалительное вещество терпен, антиоксиданты и вещества, усиливающие их эффект, противопаразитарные и антигрибковые соединения, витамины антиоксидантного действия (С, А, Е), группы В, минеральные соединения в высокой концентрации...

Лето самая горячая пора года. Грустно, что в Башкирии лето быстро проходит и необходимо успеть за сезон всего заготовить и собрать. И ягоды, и овощи и травы. Опытные хозяйки знают, как это всё пригодиться зимой. Варенья заменяют сладкое, а травы даже чай. Башкиры с древности заготавливали ягоды, травы, коренья, то есть занимались собирательством. В Башкирии по подсчётам биологов растёт более 100 видов дикорастущих растений и более 20 видов плодово-ягодных растений и кустарников, которые можно употреблять в пищу...