Ароматные, душистые чайные сборы из крымских трав, наполненные жарким солнцем, морским ветром и эфирными маслами можно встретить на любом крымском рынке. Что в составе: ромашка, горный чабрец, земляника, душица, мята, мелисса, лепестки роз, лаванда, но часто добавляют татар-чай. Что это за трава, а может, цветки или плоды? Как мне пояснила травница, татары, коренной народ Крыма, долго скрывали целебные свойства этого растения. Но все же, о татарском чае было известно. Где татарин, там чай: «сидит татарин на ковре и попивает свой татарский чаек»...

Если вы хоть немного знакомы с татарской культурой или среди ваших знакомых есть татары, то вы наверняка знаете, что татары очень гостеприимный народ. У нас даже есть поговорка "негостеприимный человек - человек неполноценный". Самое страшное, что раньше могла услышать о себе хозяйка, что к ней в дом зашли люди, а она даже чаю не налила. Гость для татар всегда в радость. В татарской культуре стараются угодить гостям, предлагая разнообразную и вкусную еду, которая приготовлена из самых свежих продуктов...