Трайфл (англ. trifle) — это британский десерт, состоящий из нескольких слоев крема, ягод (обычно клубники) и бисквита, обычно пропитанных шерри или другим алкоголем. В некоторых вариантах трайфла используют желе, взбитые сливки, меренгу и другие ингредиенты. Традиционно этот десерт подается в прозрачной чаше, чтобы можно было увидеть все слои. Трайфл также может быть приготовлен в вегетарианской и безалкогольной версиях. Я готовлю трайфлы без алкоголя, потому что у меня главные потребители этого десерта - дети...

Ингредиенты: Ванильный мусс⬇️: 🔴Сахар -20г 🔴Желтки- 50 г 🔴Молоко-100 г 🔴Белый шоколад- 100 г 🔴Полувзбитые сливки - 230 г 🔴Ваниль - 1 стручок ⠀ Вишневый соус: 🔴Сахар -80 гр 🔴Крахмал -15 гр Бисквит: 🔴Ваш любимый вкусный и не сухой ванильный бисквит. Испечь, остудить и перемолоть в крошку. ⠀ Приготовление: ⭕ Из молока, желтка и сахара сварить крем Англез, добавить семена ванили и набухший желатин. ⭕Вылить на белый шоколад и пробить блендером. ⭕ Остудить до 30 градусов и смешать с полувзбитыми сливками...