Обычно суп подается в больших тарелках или горшках. Также на стол ставят целый котелок или кастрюльку, а потом разливают порционно. Но в Польше одно из традиционных первых блюд подают в хлебе. Название такого супа – журек. Идеей приготовления поделилась блогер caravella_club на своей странице в Instagram. Это очень сытное и ароматное блюдо, которое готовится на основе домашней закваски из хлеба. Суп получается очень пряным и насыщенным – идеальный вариант блюда, которое может согреть в холодную погоду и придать сил...

Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда! Суп польский Журек – традиционное блюдо польской и белорусской национальной кухни, которое было очень популярным в древние времена. Многие славянские народы готовили его в виде похлебки с овсяной мукой. Основой для приготовления этого супа служит закваска в виде жидкого раствора муки. По другому ее еще называют цежей. Что бы сделать закваску, необходимо взять ржаную или овсяную муку (150-200 г), развести водой (1 л), и дать настояться продолжительное время, затем процедить...