Эвенки — коренной малочисленный народ Крайнего Севера. Они признанные основоположники таежного северного оленеводства. Благодаря северным оленям, они освоили таежную зону от правобережья Енисея до Охотского побережья, острова Сахалин. ни прирожденные охотники тайги, прекрасные следопыты, знатоки биологии и поведения лесных зверей и птиц. Используя северного оленя под седло и вьюк, они опромышляли большие территории, осваивали успешно отдаленные охотничьи угодья. Этнограф В.А. Туголуков свою книгу об эвенках справедливо назвал «Следопыты верхом на оленях»...

Статья о самой необычной и неизвестной кулинарной традиции России! Без преувеличения! Что вы знаете о кухне эвенков? Напомню, что эвенки или эвены или тунгусы- это народ проживающий в Восточной Сибири. Приведу даже карту расселения, и укажу, что По итогам переписи 2010 года в России проживают всего 37 843 эвенка. Большинство, как видите живет В Дальневосточном ФО, и прежде всего в Республике Саха (Якутия). Самоназвание эвенков — эвэнкил, что переводят, как «народ, живущий в горных лесах» или «идущие поперек хребтов», эвенки кочевники...