Добро пожаловать в мир традиционной русской кухни! Русская кухня славится своим разнообразием и вкусом. И это разнообразие связано с огромными территориями нашей родной страны с кардинально различающимся климатом. В разных уголках страны климат может быть сухим, а может быть влажным, может быть очень холодным, а может — жарким. На одних территориях бескрайние степи, а на других лесные массивы, обилие рек и озер. Есть у нас и морские побережья, но и они разные, есть теплые Черное и Каспийское моря, а есть северные, с выходом в Северный ледовитый океан...

Русская кухня, заслуженно называемая одной из самых оригинальных и вкусных, способна угодить даже самым капризным гурманам. Это обусловлено тем, что традиционная кухня России богата рецептами очень разнообразных блюд. В чем причина? Во-первых, обширная география страны, включающая не один климатический пояс, а, следовательно, совмещающая кулинарные традиции многих народов, проживающих на одной земле. Во-вторых, русские государи, бывая в зарубежных походах, привозили рецепты, неизбежно видоизменявшиеся впоследствии согласно местному менталитету...