Признавайтесь, как часто вы ходите в магазин за полуфабрикатами из мяса? А уж как часто смотрите на состав продуктов? Оказывается, существует несколько категорий мяса, которые изображают на упаковке в виде букв. Категории мясных продуктов «А», «Б», «В», «Г», «Д» отражают содержание в этом продукте мышечной ткани — питательного, полезного и богатого необходимыми элементами мяса. В 99% случае категория продукта указывают на оборотной стороне упаковки, рядом с перечислением состава или же штрих-кодом...

Ассортимент мясных продуктов чрезвычайно разнообразен и может быть классифицирован по различным признакам: вид мяса, технология производства, степень обработки, назначение и т.д. Вот общая классификация и примеры продукции: I. По виду мяса: II. По степени обработки: III. По технологии производства: IV. По назначению: V. По термическому состоянию: Примеры ассортимента: Этот список не является исчерпывающим, поскольку новые мясные продукты постоянно разрабатываются и появляются на рынке...