Рассказываем, что обязательно попробовать в Тоскане: от кростини и лампредотто до пепозо и фиорентины.

Часто при упоминании о тосканской кухне первое, что немедленно приходит на ум это риболлита или флорентийский стейк. И в этом нет ничего удивительного, ведь гастрономические традиции Тосканы широкоизвестны во всем мире. Самые известные блюда Тосканы, несомненно, вкусны, но, все-таки больше подходят для холодного времени года. Конечно, никто не откажется от доброй порции флорентийской триппы (рубца) или тарелки тортелли, но если вы хотите чего-то более свежего и легкого подходящего для жарких температур...