Тортильяс с сыром

Тортильяс с сыром – блюдо, которое имеет долгую историю и широкую популярность в различных кухнях мира. Оно имеет множество вариаций и может быть приготовлено с разными видами сыра.

История тортильясов уходит корнями в древнюю Мексику. В те времена они были изготовлены из кукурузной муки и использовались в качестве еды для транспортировки. С течением времени тортильяс стали популярным блюдом в мексиканской кухне и получили много различных вариаций.

Тортильяс с сыром – одна из самых простых и популярных вариаций этого блюда. Они состоят из тонкой лепешки из муки, обычно кукурузной, которая заполняется сыром и обжаривается до золотистой корочки. Сыр может быть различным - от традиционного мексиканского сыра, такого как квесо фреско или касио де кабра, до более распространенных сыров, таких как чеддер или моцарелла.

Тортильяс с сыром обычно подаются с различными соусами и добавками, такими как гуакамоле, сальса или кислая сметана. Они могут быть подаваемыми как гарниром к другим блюдам, таким как фахитас или энчиладас, или в качестве отдельного блюда.

Тортильяс с сыром – простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Оно идеально подходит для завтрака, обеда или ужина и приносит удовольствие всей семье.
3 года назад
ТОРТИЛЬЯСЫ: мучной, из лапши, с сыром.
Мучные тортильяс. 4 стакана муки, 2 ч. ложки соли, 120 г маргарина, 1,5 стакана теплой воды. Муку смешать с солью, просеять сквозь сито, добавить маргарин, влить воду, замесить тесто. Из теста приготовить шарики величиной с яйцо, дать им 15 мин полежать и затем каждый шарик раскатать в кружок величиной с блюдце. Тортильяс жарят на сковороде, не смазанной жиром, 2 мин с одной стороны и 3 мин с другой. Тортильяс из лапши. 4 яйца, 50 г тертого сыра, 2 стакана вареной лапши, 50 г нарезанного кубиками шпика, соль по вкусу...