Чемпион России по Кондитерскому Искусству Александр Селезнев уже несколько лет живет на Лазурном берегу. В Монте-Карло расположена его собственная кондитерская "Riviera Monte-Carlo", где можно попробовать традиционные для Лазурного берега десерты или заказать авторский торт к событию...

А вы знали, что сегодня, 05.12 , день торта "Захер"? Давайте же посветим сегодняшний день рецепту этого тортика ) ИНГРЕДИЕНТЫ: Для глазури, сборки и подачи: Рецепт: 1) Разогрейте духовку до 160°С. Разъемную форму, в которой будете выпекать торт Захер (диаметр 24 см) смажьте маслом и посыпьте мукой. Доведите сливочное масло до комнатной температуры. 2) Шоколад для теста торта Захер разломайте на равные кусочки и растопите в микроволновке или на водяной бане. 3) Приготовьте тесто для торта Захер. Отделите желтки от белков...