По сложности приготовления торты подразделяют на: торты массового производства, литерные, фигурные фирменные. Торты массового производства изготовляют по утвержденным рецептурам. Масса их от 150 г до 1,5 кг, чаще всего — 0,5 и 1 кг. Торты могут иметь форму: квадратную, прямоугольную, круглую, овальную. Литерные торты — это бисквитно-кремовые торты массой 2...3 кг, с более сложной отделкой поверхности, чем торты массового производства. Боковые стороны отделаны бисквитной крошкой. Фигурные...

Маленький восхитительный десерт пришел из Японии и моментально завоевал сердца гурманов по всему миру. Бенто-торт — это миниатюрный милый тортик, который помещается в коробочку, аналогичную тем, что используются для традиционного бенто-ланча. В статье расскажем, как приготовить бенто торт в домашних условиях, приведем пошаговый рецепт и поделимся полезными советами. Следуя нашим рекомендациям, легко создадите лакомство, которое порадует вкусом и внешним видом. Готовы окунуться в мир компактных сладостей?...