Совсем недавно я освоила новую технику в покрытии торта - шоколадный велюр . Велюр - это покрытие, в основе которого какао-масло+шоколад, которые смешивают и распыляют.  Именно благодаря этому появляется эффект бархатистости. Несмотря на то , что краскопульт ( у меня строительный фирмы DEКО) для велюрового покрытия я приобрела пол года назад , решилась я на него только сейчас . Не знаю почему , но покрыть торт велюром я очень боялась , боялась,потому что не работаю с ганашем , а покрывать рекомендуют именно его ...

Для маленького фантазёра мы сделали торт "Три шоколада" 🎂Очень вкусный классический торт-мусс из трёх слоев тёмного, молочного и белого шоколада. Хотите такой тортик пишите в директ 👉 Джульетта сделает для Вас самый вкусный подарок...