Проверенные рецепты, приготовленные по старым кулинарным книжкам, давно прошли проверку временем, полюбились и стали очень популярны. Этот шоколадный бисквит с чешским кремом и грильяжной крошкой как раз из их числа. Для многих вкус этого торта - вкус юности. Для тех, кто печет торты, не составит большого труда сделать и такой шедевр по советскому ГОСТу...

У меня на фейсбуке много друзей - талантливых кондитеров и кулинаров. Об одной из них - Свете Печёнкиной - я вам рассказывала. Света возглавляет интернациональную фб-группу "Мы кондитеры", где своим искусством делятся мастерицы со всего мира. Безусловно, 90% работ там для профи. Но есть и такие рецепты, которые под силу в исполнении простыми смертными. Так, совсем недавно, Света поделилась рецептом Дарьи Близнюк, которая рассказала о том, как выпечь дома легендарный Вацлавский торт. И я с удовольствием...