Общепризнанный факт, что самым классическим вариантом оформления торта на любой праздник (или без повода) является украшение его ягодами. Это не удивительно, так как этот варианта декора и смотрится всегда эстетично, и вкус понятен и любим многими (конечно же кроме аллергиков). Ну правда, кто из нас не любит клубнику, малину, голубику, ежевику? Чтобы подобные ягоды смотрелись эстетичнее на торте, рекомендую соблюдать несколько правил: 1. Ягоды должны быть свежими. Замороженные ягоды лучше подвергнуть...

ЯГОДАМИ И ФРУКТАМИ, ГАНАШЕМ И БЕЗЕ, ОРЕХАМИ И КРЕМОМ Торт — концентрат стараний, предвкушений и праздника. Торт — гордость хозяев и причина семейных раздоров: испортить его накануне прихода гостей — провалить прием. Мы уже писали о том, как сделать очень простой торт (и даже сняли видео — посмотреть его можно здесь). Теперь дело за украшением. Даже если вы начинающий кондитер, научитесь печь один торт, а разные украшения будут создавать иллюзию новизны. Мы поговорили с московскими кондитерами и собрали...